Voltas às tortas

Sempre que ia a uma famosa rede de lojas de doces e donuts, pedia o mesmo sabor de torta. "Uma fatia de brownie com mousse de chocolate branco, por favor... capricha, tá?". Era a combinação perfeita entre a massa meio solada do brownie de chocolate com um recheio leve de chocolate branco, que escondia naquela maciez pedaços de chocolate meio-amargo, meu preferido.

Ainda nos tempos de colégio, comentei com uma amiga a minha insistência em repetir o sabor todas as vezes que voltava à doceria. Ela disse que eu precisava ousar mais, experimentar os outros sabores para ter mais propriedade e certeza de que o meu favorito era mesmo o melhor de todos. Isso mexeu com a minha cabeça. Descobri que era uma pessoa insegura (não que nunca tivesse desconfiado), do tipo que aproveita o mínimo das situações conhecidas por medo dos ônus das desconhecidas. Prossegui comendo a minha torta, fui inflexível.

Este episódio me perseguiu pelo resto da vida. Lembrava dele sempre que repetia o ritual da torta. Virou até piada minha com um amigo, tempos depois. Mas as piadas sempre têm um fundo de verdade intrinsecamente cruel. Passou-se tempo. Há pouco, resolvi ousar. "-Essa de morango com chocolate, pra variar". Ao terminar o processo degustativo, pensei: "A minha ainda é melhor". Outro dia, com outros amigos, fui na onda do Sonho de Valsa, também porque a minha estava em falta na loja em questão. Boa, mas na metade da fatia uma sensação de enjoo me invadiu. "A minha ainda é melhor".

As tortas são engraçadas. Quando se descobre a combinação perfeita a seu paladar, todas as outras parecem medíocres perto dela. Ousar? Experimentar? Dar a chance a novos e diferentes sabores? Sim. Para novamente constatar que o seu favorito ainda é melhor que todos. Para, enquanto se saboreia a torta de morango, pensar o tempo inteiro nas lascas de meio-amargo do recheio branco.

Quando não houver na loja o meu preferido, fico sem torta.

E, não, não precisa provar o azedo para saber que doce é muito bom.

Saudades da minha torta...

Torta? Eu é que sou.